ご挨拶

味のおもてなし 浜のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。こうしてご縁をいただけたこと、大変感謝いたします。当店は最初の店舗を出して10年、移転をして11年、合計20年以上の歴史を持つお店です。店主も30年以上、ずっと飲食業界に身を置いており、店主を含めた4名で料理を担当させていただいております。

飲食業界に身を置きながらずっと引っかかっていたのは「割烹料理の敷居の高さ」でした。「割烹料理は料理の質にこだわり、一品ひとつひとつにしっかりと力をいれていて、味は本当においしいものが多い。でも一方で、特別な行事や会食のときに使用するイメージがあり、ちょっと格式が高く気軽には入れないイメージが強い。もっと多くの人にこの料理のおいしさを知ってほしい」元々自分のお店を持ちたかったこともあり、ならば自分で作ってしまおう、と思い立ち開業しました。

創業からここまで続けられているのは、ご来店いただけるお客様一人一人のおかげです。常に「おもてなしの心」を忘れず、日々精進して参ります。

当店は、温かさを基調にしたシックで和モダンな空間となっています。ちょっと立ち寄って飲みたい時から、宴会や接待・商談や法事での利用まで、様々なシーンに対応しております。お席はお好みに応じて、テーブル席、お座敷、カウンターからお選びくださいませ。カウンター越しでは店主との会話も楽しめます。